名称：乳椒

学名：Capsicum

植物描述：乳椒是辣椒属(Capsicum)植物，肉质厚而柔软的辣椒。果形较大，蓬松，颜色各异，一般钟状，有沟纹，可做沙拉或菜肴。可观赏也可食用，观赏期达半年之久。

生长习性：适应性强，栽培容易与一般椒类相同，但抗逆性差，炎热地区栽培效果差，在生长期要注意枯萎病的防治。

产地生境：我国大部分地区广泛栽培。

主要价值：以每100克灯笼椒为单位，热量是18kcal左右，营养成分为：水分94.5克，蛋白质1.1克，脂肪0.3克碳水化合物2.9克，纤维1.0克，其它营养：钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C&P。功能：去湿、舒缓神经、解毒利尿、防止坏血病等，常吃可令皮肤细腻洁白及增强身体抵抗力，更可令发质乌黑亮丽，及减轻皮肤因受太阳暴晒而导致的黑色素斑点。